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日本酒の保存方法

日本酒の保存方法を誤っている人が多いのはとても残念なことです。というのも、日本酒は劣化によって味わいが同じお酒とは思えないほど変わってしまうからです。

それを知らずにいると、日本酒はまずいという変なイメージがついてしまいます。例えば居酒屋であったり、飲食店でも保存方法を間違っているところがあるのは驚きです。

日本酒はできるだけ冷蔵庫に入れて保存すると美味しく飲むことができます。また、一升瓶など冷蔵庫に入らないものであれば出来るだけ冷暗所にて保存するのが好ましいといえます。また、蛍光灯などに当てないこと、紫外線に当てないことです。紫外線はお酒を劣化されてしまいます。

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