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燗酒が悪酔いしない理由

日本酒は悪酔いする・・・などと言われることがあります。確かに日本酒のアルコールはビールなどに比べれば高いです。そのため、飲みすぎてしまえば悪酔いしてしまうのは当たり前なのかも知れません。

その日本酒、悪酔いしない方法には燗酒が最適であるといったことが、以前日本酒造組合中央会によって紹介されていたことがありました。

燗酒が良い理由ですが、その前にアルコールについてです。アルコールは体温に近い温度になると吸収されるのだといいます。そのため、冷やして飲んでいると実際にアルコールが体内に回るまでには時間がかかってしまい、時差ができてしまうことになります。

そうして気づかぬうちに飲みすぎていた・・・なんてことも。しかし、燗酒であれば人肌程度にするとアルコールの吸収が早くなることになりますから、酔いは早いということになり、知らぬ間に飲みすぎてしまうこともない・・・というわけです。

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