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原酒とは / 日本酒の種類

一般的にお酒はもろみを絞った後に水を加えてアルコール度を調整します。しかし、原酒の場合はその加水調整を一切行いません。

ですから、原酒の場合はアルコール度が他と比べて高めの傾向が強いのが特徴です。原酒は濃醇な味わいで、日本酒本来の旨みが楽しめるといえますね。また、氷などを使ってオンザロックで飲む原酒も美味しいものです。

暑い夏などにおすすめの飲み方のひとつですね。

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